규암맛집
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푸짐한 백반 한상차림, 대전식당러블리맛집 2018. 9. 12. 20:19
푸짐한 백반 한상차림, 대전식당 규암 큰 길가 바로 뒷 골목에 있는 대전식당 낡고 허름한 건물한 건물인데도 불구하고 많은 이들이 드나드는 곳이다. 장사를 하는 식당인가..? 싶은 생각이 들 정도다. 조금 더 가까이 들어가 보면 입구가 보이고 '일반음식점'이라는 표시가 보이고 백반전문이 눈에 들어온다. 내부 또한 이런 느낌이다. 바닥과 의자를 선택해 앉을 수 있고 입구쪽 테이블은 좁은 느낌이 드는데 방안은 바깥과 달리 넓고 좀더 환한 느낌이다. 그 와중에 오래된 철제 책상이나 브라운관 TV 등에서 식당의 세월을 느낄 수 있다. 식당에는 가장 위에 역시 많이 찾는 '백반'이 적혀져 있다. 다른 메뉴도 찾는 이들이 많지만 점심시간엔 역시 백반을 찾는 이들을 이길 수 없다. 주문을 하자마자 얼마 지나지 않아 빠..
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보양식 메기 매운탕맛집, 백강나루러블리맛집 2018. 8. 31. 08:00
보양식 메기 매운탕맛집, 백강나루 민물고기 중에서도 보양식으로 알려진 메기! 메기 매운탕으로 유명한 ‘백강나루’ 음식점을 찾았다. 입맛이 없을 때 매운탕의 시원한 국물이면 누구든 잃었던 입맛도 돌아온다는데, 메기 매운탕은 기운이 없는 노약자나 출산을 앞둔 임산부, 성장기 어린이에게 좋다는 영양식이다. 백강나루에 들르면 아름다운 경관에 배고픔도 잠시 잊어도 좋다. 앞쪽에 탁 트인 금강이 위치하고 있어 아름다운 모습에 잠시 눈으로 행복을 만끽하길 바란다. 식당으로 들어가기 전 추억 가득한 뺑뺑이가 눈에 들어온다. 동심을 채우고 배도 채울까 싶어 식당 안으로 들어갔다. 식당 내부로 들어가는 길에 눈에 띈 것은 다름 아닌 백제요에서 만든 연화무늬 수막새와 오래된 물건들이다. 넓은 실내 공간, 바깥처럼 천장도 높..
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탱글탱글 송어회맛집 [부여횟집]러블리맛집 2018. 2. 28. 08:01
] 탱글탱글 송어회맛집 [부여횟집] 부여에서 유일무이하게 평창송어를 맛볼 수 있는 곳이 있다. 다른 음식점에 비해 20% 높은 가격으로 송어를 평창에서 가져와야 하지만, 평창송어를 택한 이유는 2~3도 수온차로 인한 담백함과 송어살의 탱글탱글함을 포기할 수 없었기 때문이다. 송어에게 있어서 2~3도의 수온차는 상당하다. 우선 2~3도에 따라 송어의 기름기, 담백함, 고소함이 달라진다. 민물고기 송어는 1급수에만 사는 물고기이다. 평창에서 송어를 가지고 오더라도 물을 제대로 관리하지 못하면 송어는 죽어버리기 때문에 사장님은 물 관리에 특별히 신경을 쓴다. 한 상에 39,000원의 행복을 느낄 수 있는 부여횟집은 철에 맞는 채소와 계절과일에 따라 메뉴를 정하고 반찬을 새롭게 변화시킨다. 부여는 가족이 함께 ..