중앙시장맛집
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백종원이 반한 '시골통닭'러블리맛집 2018. 8. 29. 14:00
백종원이 반한 통닭집 시골통닭 백종원님이 찾아 유명해진 이 곳! 검색 창에 부여맛집으로 검색을 해도 언제나 상위권에 올라와있는 ‘시골통닭’을 찾았다. 늘 북적북적한 이 곳은 부여 중앙시장 안쪽에 자리한 곳으로 ‘3대 천왕’이라는 프로그램을 통해 더더욱 알려진 곳이다. 많은 분들이 통닭집으로만 알고 있지만 삼계탕과 닭볶음탕 찜닭도 모두 인기가 좋다. 의자에 앉는 좌석도 있고 방에도 마련이 되어 있어 편한 곳에 자리 잡으면 된다. 어떤 메뉴를 고를까 고민하다 통닭 중에서 인기가 좋다는 파닭을 시켜봤다. 통닭만 시켜도 많은 반찬들이 나오게 특징인 시골통닭! 통닭이 등장하자 바삭바삭한 껍질에 보기만 해도 군침이 돈다. 자르지 않고 통째로 튀기는 게 특징인 시골통닭은 닭이 연해서 해체가 어렵지 않고 짭조롬하게 속..
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부여중앙시장맛집 <돈까스백반>러블리맛집 2017. 6. 30. 15:58
'6시 내고향'과 'TJB생방송투데이'가 인정한 중앙시장맛집 돈까스백반집을 찾았다. 이 곳이 메뉴는 딱 네가지다. 돈까스백반, 뚝배기불고기백반, 알밥백반, 해물순두부백반. 가격도 서민들에게 부담이 없을 뿐더러 혼밥을 하는 이들에게도 인기가 많은 곳이기도 하다. 반찬은 7가지. 오전에 매일 새롭게 만들기 때문에 그 맛도 신선하다. '돈까스백반' 집에서 가장 인기있는 메뉴는 당연 '돈까스백반'이다. 돈까스의 맛을 좌우하는 등심은 매일 공수해온다. 바삭한 식감을 위해 식빵가루를 이용한다. 이 곳의 돈까스소스는 다른 곳과는 확연한 차이를 갖고 있다. 소스에 10여가지 야채와 과일, 부드러움을 극대화 시키기 위한 두부가 들어간다. 씹는 순간 느껴지는 돈까스의 바삭함과 혀끝에 감도는 소스의 달콤함, 그리고 두부의 ..