돈까스백반
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부여중앙시장맛집 <돈까스백반>러블리맛집 2017. 6. 30. 15:58
'6시 내고향'과 'TJB생방송투데이'가 인정한 중앙시장맛집 돈까스백반집을 찾았다. 이 곳이 메뉴는 딱 네가지다. 돈까스백반, 뚝배기불고기백반, 알밥백반, 해물순두부백반. 가격도 서민들에게 부담이 없을 뿐더러 혼밥을 하는 이들에게도 인기가 많은 곳이기도 하다. 반찬은 7가지. 오전에 매일 새롭게 만들기 때문에 그 맛도 신선하다. '돈까스백반' 집에서 가장 인기있는 메뉴는 당연 '돈까스백반'이다. 돈까스의 맛을 좌우하는 등심은 매일 공수해온다. 바삭한 식감을 위해 식빵가루를 이용한다. 이 곳의 돈까스소스는 다른 곳과는 확연한 차이를 갖고 있다. 소스에 10여가지 야채와 과일, 부드러움을 극대화 시키기 위한 두부가 들어간다. 씹는 순간 느껴지는 돈까스의 바삭함과 혀끝에 감도는 소스의 달콤함, 그리고 두부의 ..