짜장맛집, 임천짜장

 

 

 

 

임천맛집, 임천짜장

임천여행하면서 맛집검색을 하다보면 많은 분들이 추천하는 곳이 있다.

바로 짜장면집이다. 

그 중에서도 임천에서 짜장면으로 유명한 '임천짜장'은 간판만 보더라도 그 세월의 흔적을 느낄 수 있다.

 

 

 

가게 안을 들어가자 마자 홀이 눈에 띈다. 
모임을 할 수 있는 장소도 마련해뒀는데 구석에 숨은 좌식방이 그 장소이다.  

 

메뉴판에는 그간의 세월을 보여주듯 가격변동의 흔적들이 여기저기 보인다. 

그 옆으로 원산지표시판도 사장님의 세세한 면모를 만날 수 있다.  

 

 

반찬은 중국집 기본 반찬인 양파와 단무지가 춘장과 함께 나온다,  
따로 김치가 아닌 오이소박이도 함께 등장했는데, 김치는 그때 그때 계절에 따라 바뀐다.

시원한 오이의 식감이 일품인 오이소박이는 소금에 살짝 저려 오이의 아삭함을 제대로 살렸다.  

 

 

임천짜장에서 가장 인기가 좋은 메뉴는 바로 짜장면이다.

임천짜장의 묘미는 바로 짜장면의 양에 있다.

다른 가게에 비해 보통 짜장면의 양이 곱배기 수준이다.

오동통한 면발과 윤기 가득한 짜장소스를 보자마자 군침이 돈다.

 

 

 

여름메뉴로 멧돌콩국수도 인기 메뉴중 하나이다.   

멧돌로 직접갈은 콩으로 만든 콩국수 국물은 백두의 진한맛이 제대로다. 

얼음까지 동동 띄어서 면에 듬뿍 적셔진 콩국수는 보기만 해도 그 고소함이 느껴진다.

 

임천하면 짜장! 짜장하면 임천짜장!

임천 놀러오면서 꼭 한 번 들러야 하는 맛집 중에 맛집이다.

임천짜장에서 짜장면의 푸짐함과 동시에 오랜세월의 정겨움까지 느끼고 돌아오길 바란다.