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자연산 올갱이해장국, 두리두리식당러블리맛집 2018. 8. 31. 14:00
두리두리식당 전경모습
자연산 올갱이해장국, 두리두리식당
올갱이해장국의 시원함을 맛보고 싶어 외산 무량사 방향에 위치한 두리두리 식당을 찾았다.
외관만 봐서는 특별할 것이 없어 보이는 이 곳은 숨은 맛집이라 불리는 곳이기도 하다.
두리두리 식당 메뉴판과 올갱이의 효능
바깥에는 아구찜, 김치찌개 라고 붙여져있었지만 테이프로 붙여진 메뉴판에는 올갱이 회무침과 올갱이 해장국만 주문할 수 있다.
6가지 밑반찬
가장 유명한 메뉴는 올갱이 해장국이기에 서둘러 주문을 했다.
반찬은 6가지가 군더더기 없이 깔끔하게 담겨져 나온다.
반찬은 그때그때 조금씩 바뀌기도 하는데 늦게 식당을 찾게 될 경우 배추김치가 떨어질 수도 있으니 유의하면 좋을 것 같다.
올갱이해장국
올갱이 양이 엄청난 올갱이 해장국을 만났다.
놀란 마음을 진정시키고 올갱이 가득 나온 냄비에 담겨진 해장국을 앞접시에 덜어먹어보았다.
올갱이는 가을까지 사장님 부부와 몇 몇분이 함께 근처 만수천 등 냇가에서 직접 잡는다고 한다.
엄청난 양의 올갱이
그리곤 삶은 올갱이를 직접 하나하나 돌려가면서 속살을 쏙쏙 빼내어 손질한다.
바글바글 끓여 된장냄새가 한층 구수해진 해장국은 아욱이 부드럽게 숨이 죽고 난 뒤에 올갱이에서 나오는 시원한 육수 맛에 손이 계속 간다.
밥을 말아 한입에 넣으면 된장국의 칼칼한 시원함과 구수함 그리고 올갱이의 탱탱한 식감과 특유의 쌉쌀함이 올라오는데 그 위에 김치나 오징어젓갈을 올려먹으면 세상 행복함이 몰려온다.
부여에 무량사와 내산을 여행하시는 분께 강력추천하고 싶은 이 곳!
제대로 된 올갱이 해장국을 맛볼 수 있을 것이다.
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